さば好き。
基本、青魚がスキ![]()
いわゆる、ヒカリもの。生臭いと言われる魚がスキ![]()
人生だって泥臭い方が振り返った時、楽しいじゃん。そんなカンジ?
・・・いや、魚とは違うか![]()
ドコサヘキサエンサン・・・言わずと知れた『DHA』が豊富な魚が好物なのである。
お寿司や行ったら
「アジ・イワシ・サバ・サンマ・コハダ」は連続して頂く![]()
一貫ずつ握ってもらうので制覇します。
それくらい好きなのだ![]()
そうちょくちょくお寿司やにも行けないし。
でも「さば、食べたいなぁ」と思いながら鮮魚売場をプラプラ。
「さば、みっけ![]()
」
ぶりんぶりんな肉厚?なワカメも発見![]()
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もちろん両方ともゲッツーですわ![]()
そんなワケで昨夜は
『 さばのわかめ蒸し 』 いただきました![]()
1・真さばに少し塩ふっておいとく
2・わかめは洗って水に浸しておく(塩蔵わかめなら少々塩気を抜く)
3・わかめをザクザク切って耐熱容器にしく
4・水気を拭いたさばをのせて、酒大1かける
5・ラップして3~4分レンジですわ
6・できたら大根おろし&マイブームの水菜をのせる
7・すり白ゴマ+青シソ+ポン酢=たっぷりかけて出来上がり
仕事で遅くなっても簡単に早く出来上がりましゅ![]()
もう一切れの真さばは
『焼きサバのゴマ味噌』して頂く予定である。
ほらね~~
これなら さばの味噌煮を連日頂くこともなく、
「またかよー」という言葉もなく、
楽しい夕ごはん![]()
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居心地の良い、キミの隣で 頂けたら言うことなし![]()































